Wielkopolska jak Burgundia. Winnice przeżywają prawdziwy renesans! Zobacz, gdzie są największe uprawy winorośli

– Winnice w Wielkopolsce przeżywają prawdziwy renesans

– mówi nam Maciej Krystowski, prezes Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, podkreślając, iż z racji ocieplenia klimatu w Wielkopolsce istnieją coraz lepsze warunki do uprawy i produkcji win, nie tylko białych, jak również czerwonych.

W chwili obecnej to zrzeszające wielkopolską branżę winiarską Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy, którego głównym zadaniem jest promowanie Wielkopolski pod kątem przywracania tradycji winiarskich naszego terenu, stawianie na edukację ekologiczną, wytwarzanie coraz lepszych win jakościowych, zrzesza przedstawicieli 25 winnic.

Co ciekawe, najstarsze ślady potwierdzające produkcję wina na terenach dzisiejszej Wielkopolski odnalezione na Ostrowie Tumskim w Poznaniu, pochodzą z X wieku.

– W średniowieczu, na terenie Wielkopolski znajdowała się jedna z największych winnic ówczesnej Polski. Produkcją win zajmowały się wtedy głównie zakony i opactwa. Z czasem, w wyniku szeregu kataklizmów, rzemiosło winiarskie zostało znacznie ograniczone. Pod koniec XX wieku prywatni inwestorzy zaczęli reaktywować lokalne tradycje winiarskie, tworząc pierwsze uprawy winorośli i zbierając doświadczenia.

W ocenie tego branżowego stowarzyszenia kameralne wielkopolskie winnice można porównać wielkością do winnic burgundzkich.

– Ich średnia wielkość to 1-4 hektary. Uprawy prowadzone są najczęściej metodami naturalnymi, bez użycia środków chemicznych. Staranna selekcja szczepów i ręczna pielęgnacja winorośli przynoszą efekty po latach, jednak wielkopolscy winiarze współpracują ze sobą i dzielą się swoimi doświadczeniami, podnosząc jakość uprawy i produkcji win.

Oto jedne z największych winnic w Wielkopolsce. Zobacz w galerii:

Turystyczna Wielkopolska: Powiat średzki