Wielkanoc w Jastrzębiu. Mamy dla Was cztery przepisy na świąteczne przysmaki. Podzielli się nimi uczniowie z ZS nr 2 [PRZEPISY]

Przepisy wielkanocne: Mazurek morelowo-kajmakowy Kingi Goworek

Składniki na ciasto: szklanka mąki, szklanka cukru, 10 dag masła, jajko, żółtko. Kajmak: pół litra tłustej śmietany 30%, 1,5 szklanki cukru pudru, 10 dag masła, 30 ml spirytusu. Esencja rumowa - masa: 20 dag suszonych moreli, 3 łyżki suszonej skórki pomarańczowej, 1 pomarańcza. Przygotowanie: Z podanych składników zagnieść ciasto schłodzić, rozwałkować i piec 25 min, na złoty kolor w temp 200 stopni. Morele pokroić, wymieszać ze skórką pomarańczową, cukrem i sokiem z pomarańczy, smażyć około 7 minut, dodać 10ml spirytusu, odstawić. Przygotować masę kajmakową: wsypać do rondla cukier puder i wlać śmietankę. Gotować na małym ogniu, często mieszając. Dodać masło, wlać spirytus i esencję rumową, wymieszać. Masę morelową rozsmarować równomiernie na cieście. Nałożyć na nią masę kajmakową i wyrównać. Ciasto ozdobić na przykład prażonymi migdałami.